삶은 계란 껍질 잘 까는 방법과 달걀 껍데기 다양한 활용 방법

삶은 달걀은 고단백 식품으로 건강에 매우 유익하지만 껍질을 까는 일이 번거로운 경우가 많습니다. 계란껍질을 쉽게 까는 방법과 함께 깐 계란 껍질을 재활용할 수 있는 다양한 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 또한 계란 껍질의 재활용으로 환경에도 기여할 수 있는 유용한 정보를 알려 드리겠습니다.

 

 

1. 계란 잘 삶은 방법

• 신선한 계란 선택하기
  신선한 계란을 선택하는 것이 가장 중요하며 신선한 계란은 삶았을 때 껍질이 더 쉽게 벗겨지고 맛도 좋습니다.
• 적절한 온도 유지
  계란을 처음부터 찬물에 넣고 삶기 시작하는 것이 좋습니다. 뜨거운 물에 바로 넣으면 껍질이 깨질 수 있기 때문이며 삶기 전 계란을 실온에 잠시 두어 온도를 맞추는 것도 좋은 방법입니다.
• 삶는 시간 조절
  계란의 크기와 원하는 익힘 정도에 따라 삶는 시간을 조절해야 합니다. 일반적으로 6~7분은 반숙, 9~12분은 완숙으로 삶는 것이 좋습니다.
• 소금 또는 식초 추가
  물에 소금이나 식초를 약간 넣으면 계란 껍질이 깨지는 것을 방지하면서 껍질을 쉽게 벗길 수 있게 도와주게 됩니다.
• 얼음물에 담그기
  계란을 삶은 후 즉시 얼음물에 담가 급냉하면 계란의 조리 과정을 멈추기 때문에 껍질이 더욱 쉽게 벗겨지게 됩니다.

 

2. 계란껍질 잘 까는 법

• 찬물 이용하기
  가장 일반적인 방법은 삶은 달걀을 찬물에 담그는 것입니다. 달걀을 찬물에 헹군 후 껍질을 약간 깨트리고 나서 다시 찬물에 1~2분 넣어두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 또한 달걀을 살짝 밀어주면 껍질이 부서지면서 깔끔하게 떨어져 나갑니다.
• 입으로 불기
  많은 사람들이 모르는 팁으로 달걀의 양쪽 끝을 살짝 깨고 생긴 구멍에 입을 대고 불어주면 압력 차이로 인해 껍질이 쉽게 벗겨지게 됩니다. 이 방법은 특히 신선한 달걀에 사용하면 효과적입니다.
• 숟가락 이용하기
  달걀 껍질을 작게 깨고 숟가락을 대고 밀어주면 과일을 깎듯이 껍질이 깔끔하게 벗겨집니다. 이때 껍질을 누르지 않도록 주의하면서 밀어줘야 합니다.
• 유리병에 넣고 흔들기
  가장 빠른 방법으로 삶은 달걀을 유리병에 넣고 물을 적당히 채운 후 흔들어 주기만 하면 됩니다. 하지만 달걀 모양이 상할 수 있기 때문에 주의가 필요하며 5~10초 정도 흔들어 주면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다.

 

 

3. 삶은 계란 보관 시 주의사항

• 냉장 보관
  삶은 계란은 반드시 냉장고에 보관해야 하며 상온에 둔다면 세균이 빠르게 증식할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.
• 껍질을 벗기지 말기
  껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하는 것이 가장 좋으며 계란 껍질이 보호막 역할을 하여 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 보관 용기
  밀폐 용기에 담아 보관하면 외부의 냄새가 배지 않도록 할 수 있으며 계란을 원래의 상자에 넣고 보관해도 좋습니다.
• 유통 기한 확인
  삶은 계란은 일반적으로 냉장 보관 시 1주일 정도 보관할 수 있으며 그 이상 보관할 경우 수시로 계란 상태를 꼭 확인해야 합니다.
• 얼음물에서 꺼내기
  삶은 후 얼음물에 담갔다면 물기를 잘 털어내고 보관하는 것이 좋으며 물기가 있으면 세균이 번식할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.

 

4. 계란껍질 재활용하는 방법

• 텀블러, 믹서기 세척
  입구가 좁고 세척하기 어려운 텀블러나 믹서기에는 잘게 부순 계란 껍질을 넣고 따뜻한 물과 세제를 함께 넣어 흔들면 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 계란 껍질의 거친 표면이 물때와 냄새를 효과적으로 제거해 주게 됩니다.
• 신맛 제거
  신맛이 강한 김치나 커피 원두에 삶아 말린 계란 껍질을 넣으면 신맛이 줄어듭니다. 이는 계란 껍질에 있는 탄산칼슘이 산성도를 낮춰주기 때문입니다.
• 피부미용
  말린 계란 껍질을 곱게 갈아 로션이나 크림에 섞어 바르면 각질 제거 효과가 있습니다. 또한 껍질 안쪽의 흰 막은 히알루론산이 풍부하여 피부에 영양을 공급하기 때문에 흰 막을 물속에 불려 피부에 붙이면 자연스러운 팩 효과를 얻을 수 있습니다.
• 청소
  계란 껍질은 천연 세제로 매우 효과적으로 싱크대나 가스레인지, 욕조, 세면대를 청소할 때 잘게 부순 계란 껍질을 뿌리고 물에 적신 스펀지로 문지르면 기름때와 물때가 쉽게 제거됩니다.
• 흰옷 표백
  흰옷 빨래를 삶을 때 말린 계란 껍질을 세탁망에 넣어 함께 삶으면 표백제 역할을 하기 때문에 얼룩을 없애고 더욱 하얗게 만들어 주게 됩니다.
• 비료
  계란 껍질은 칼슘이 풍부하여 화초의 거름으로 사용할 수 있습니다. 햇볕에 잘 말린 껍질을 화분 흙에 넣거나 잘게 부숴 흙에 뿌리면 훌륭한 비료가 됩니다.

 

 

5. 계란껍질의 올바른 분리배출 방법

계란 껍질은 일반 쓰레기로 배출해야 하며 음식물 쓰레기로 버리려면 날달걀이나 삶은 달걀의 껍질 속을 물로 헹궈서 배출하면 더욱 좋습니다. 이는 쓰레기봉투 안에서 썩거나 벌레가 생기는 것을 방지합니다.

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계란껍질을 쉽게 까는 방법과 재활용법을 알려 드렸으며 생활 속에서 유용하게 활용하면 좋습니다.

 

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